Naukowcy przeanalizowali dane blisko 10 000 starszych kobiet zebrane na przestrzeni około 10 lat. Okazało się, że picie herbaty może wiązać się z większą gęstością kości, podczas gdy bardzo duże ilości kawy mogą ją obniżać.
Osteoporoza to poważny problem zdrowotny na całym świecie. Szacuje się, że po 50. roku życia złamania związane z osteoporozą dotyczą jednej na trzy kobiety i jednego na pięciu mężczyzn. W Polsce według szacunków NFZ za 2024 rok z osteoporozą zmagają się ponad dwa mln osób, z czego blisko 1,8 mln to kobiety.
Na zdrowie kości może wpływać między innymi dieta. Dlatego badacze od lat sprawdzają, jakie znaczenie mogą mieć najczęściej spożywane napoje, czyli kawa i herbata. Zależność tę postanowili zbadać naukowcy z Flinders University. Wyniki opublikowano 23 listopada 2025 roku w czasopiśmie „Nutrients”.
Badacze sięgnęli po dane z amerykańskiego badania Study of Osteoporotic Fractures. Objęło ono 9704 kobiety po menopauzie w wieku co najmniej 65 lat, których stan zdrowia śledzono przez około 20 lat.
Uczestniczki regularnie przechodziły badania kontrolne. Podczas wybranych wizyt mierzono gęstość mineralną kości w okolicy biodra i pytano kobiety, ile piją dziennie kawy oraz herbaty. Naukowcy wykorzystali wyniki z czterech takich wizyt, które obejmowały okres około 10 lat.
Herbata może sprzyjać zdrowiu kości. Z nadmiarem kawy warto uważać
Kobiety pijące herbatę miały nieco większą gęstość mineralną kości biodrowej niż te, które jej nie piły. Różnica była niewielka, ale na tyle widoczna, że przy dużej populacji może mieć znaczenie.
Z kawą sprawa wygląda inaczej. Picie dwóch lub trzech filiżanek dziennie nie wiązało się z pogorszeniem stanu kości. Przy ponad pięciu filiżankach dziennie wyniki sugerowały, że kondycja kości może być już gorsza.
Zależności te różniły się też w odniesieniu do masy ciała i trybu życia. Gorsze wyniki gęstości kości częściej dotyczyły kobiet, które przez lata spożywały więcej alkoholu. Z kolei korzystny związek między piciem herbaty a układem kostnym był wyraźniejszy u kobiet z otyłością.
Za wszystko mogą odpowiadać związki chemiczne
Według Ryana Liu, współautora badania, jednym z możliwych wyjaśnień wyników dotyczących herbaty są katechiny. Związki te mogą wspierać tworzenie tkanki kostnej i spowalniać jej rozpad. Za negatywny wpływ nadmiernych ilości kawy może z kolei odpowiadać kofeina.
– Badania laboratoryjne wykazały, że kofeina zawarta w kawie może zaburzać wchłanianie wapnia i metabolizm kości. Efekty te są jednak niewielkie i można je ograniczyć, dodając do kawy mleko – wyjaśnia Ryan Liu.
Naukowcy podkreślają jednak, że wyniki nie oznaczają, że trzeba rezygnować z kawy albo pić herbatę litrami. Umiarkowane spożycie herbaty może być jednym z prostych sposobów wspierania zdrowia kości. Z kolei duże ilości małej czarnej mogą nie być najlepszym wyborem, szczególnie w przypadku kobiet spożywających alkohol.
Warto przy tym pamiętać, że badanie wykazało pewną zależność między spożyciem tych napojów a gęstością kości, nie zaś bezpośredni związek przyczynowo-skutkowy.
Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku problemów ze zdrowiem kości należy skonsultować się z lekarzem.
Dodaj komentarz